No sé si vosaltres sou de fer tastets, però coincideix que tots els que treballem al Parc Agroecològic, és a dir, els que estan al camp i a la venda, i les que ens ocupem de l'obrador, no ens sabem estar de voler ficar la cullera al plat de l'altre (metafòricament parlant) quan el que hi veiem ens entra per l'ull. Compartim força àpats junts i sempre és interessantíssim veure i tastar, si pot ser, el que s'han preparat els companys per dinar.
Ens agrada menjar hortalisses de totes formes i maneres
Doncs bé, si us identifiqueu una mica amb els d'aquest ram, us agradarà saber que tenim previstos alguns tastets Escabetxart els propers mesos. Seran activitats d'una horeta i mitja de durada en què podreu degustar una mostra de cada tipus de producte dels que us oferim al catàleg: podreu provar un fermentat, un xeflis, un paté, un xútnei o una confitura, un xampanyet i una làmina. A més us n'explicarem la recepta general, per tal que també ho pugueu preparar vosaltres a casa, aprofitant aquelles coses que de vegades circulen per la nevera massa temps i corren el risc d'acabar a les escombraries. També esperem conèixer les vostres preferències, i que ens doneu l'opinió del que hàgiu trobat més encertat i desencertat.
De moment en tenim dos a l'agenda per aquest mes de maig, i al juny en farem algun altre, probablement en territori empordanès. Anoteu:
- 11/05 Casal Pit-roig. Santa Perpètua de Mogoda.
- 23/05 Botiga La Granera. Manlleu.
Com us podeu imaginar, les places seran limitades, i caldrà fer reserva. Contacteu-los si hi voleu participar.
A part d'això, algun dia potser ja ens heu trobat als mercats oferint-vos una torradeta amb algun dels nostres patés. La setmana passada ho vam fer a Palamós i a Torroella, i també a la parada de l'Horta de la Mercè, al mercat de La Bisbal d'Empordà. No ho anunciem, en aquest cas. Us ho trobareu si esteu de sort, algun dia que vingueu a comprar.
Ens veiem aviat?
