{"id":1327,"date":"2025-11-24T16:12:34","date_gmt":"2025-11-24T15:12:34","guid":{"rendered":"https:\/\/escabetxart.wordpress.com\/?p=278"},"modified":"2025-11-24T16:12:34","modified_gmt":"2025-11-24T15:12:34","slug":"reprenent-el-fil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escabetxart.cat\/?p=1327","title":{"rendered":"Reprenent el fil"},"content":{"rendered":"\n<p>Feia molt que no escrivia al blog. Segurament perqu\u00e8 voldria dedicar m\u00e9s temps i cura a cada escrit del que la meva disponibilitat em permet. <\/p>\n\n\n\n<p>Aix\u00ed que, us demano excuses per anticipat, perqu\u00e8 a partir d'ara publicar\u00e9 m\u00e9s a raig, com qui parla. Voldria que aquest espai us serv\u00eds per saber qu\u00e8 est\u00e0 passant al camp i a l'obrador. I em torno a fer el prop\u00f2sit d'escriure-hi setmanalment. Si no en s\u00f3c capa\u00e7, ja rumiar\u00e9 com ho enfoco, m\u00e9s endavant. S'ha de ser realista, i mesurar les forces.<\/p>\n\n\n\n<p>Des de l'agost fins ara han passat un munt de coses. Miro de repassar-ne algunes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>S\u00edndries, melons i les seves respectives confitures<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>No falla mai. L'estiu \u00e9s gener\u00f3s en s\u00edndries i melons, als nostres camps d'Albons. I toca arromangar-se per fer-ne confitures, s\u00ed o s\u00ed. De fet, a hores d'ara, encara queden s\u00edndries que ens sembla que seran aprofitables. Segurament la seva polpa no gaire, per\u00f2 la part que es confita, que \u00e9s el tros blanc, amb una mica del vermell del damunt, probablement s\u00ed. Fins que no les obrim no ho sabrem. Nosaltres la combinem amb mariallu\u00efsa, i sembla mentida si s'entenen b\u00e9 una i altra. I a part d'aquesta confitura, la de s\u00edndria amb mariallu\u00efsa, aquest estiu n'hem fet dues m\u00e9s: la cl\u00e0ssica de s\u00edndria i mel\u00f3, i la de s\u00edndria, mel\u00f3 i codony, que t\u00e9 la seva conya. I no nom\u00e9s a l'estiu, perqu\u00e8 quan m\u00e9s excedent tenim d'aquestes dues fruites \u00e9s quan la calor baixa, i la producci\u00f3 encara es mant\u00e9. Setembre i octubre s\u00f3n mesos de fer aquestes confitures, i preparar el rebost per a la resta de l'any. I potser enguany, fins i tot novembre, amb tanta bonan\u00e7a com ha fet.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\" style=\"--aspect-ratio:calc(1500 \/ 2000)\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-293\" data-id=\"293\" data-aspect-ratio=\"1500 \/ 2000\" src=\"https:\/\/escabetxart.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/confi_smcod.jpeg\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">S\u00edndria, mel\u00f3 i codony<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-292\" data-id=\"292\" data-aspect-ratio=\"1091 \/ 1146\" src=\"https:\/\/escabetxart.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/confitura125.jpeg\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">S\u00edndria i mel\u00f3<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-296\" data-id=\"296\" data-aspect-ratio=\"525 \/ 622\" src=\"https:\/\/escabetxart.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sindria_olla.jpg\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">Preparant confitura de s\u00edndria<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-prev swiper-button-prev swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-next swiper-button-next swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a aria-label=\"Pause Slideshow\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-pause\" role=\"button\"><\/a><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_pagination swiper-pagination swiper-pagination-white\"><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Els xampanyets<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A mitjans d'agost vam acabar els xampanyets de sa\u00fcc. Encara sentim els planys d'uns quants de vosaltres, enamorad\u00edssims d'aquesta beguda. Per\u00f2 no hem vingut a aquest m\u00f3n a plorar, sin\u00f3 a gaudir de tantes flors com ens ofereix, amb les quals es poden fer begudes semblants al m\u00e9s fam\u00f3s dels xampanyets.<\/p>\n\n\n\n<p>Aix\u00ed doncs, ens hem llan\u00e7at de cap a fer xampanyets de fonoll, tot sol, o de fonoll i roses, ara fa poc. I m\u00e9s que en vindran, en funci\u00f3 de qu\u00e8 tinguem florit o perfumat. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"284\" src=\"https:\/\/escabetxart.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/xampanyet_fonoll_rosa.jpeg?w=797\" alt=\"\" class=\"wp-image-284\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>M\u00e9s conserves<\/strong> i un deute pendent<\/p>\n\n\n\n<p>I ja no m'allargo m\u00e9s, per\u00f2 sapigueu que aquests mesos tamb\u00e9 hem aprofitat tomates verdes, carbassons, verdolaga, pastanagues, cols esquerdades, remolatxes, i altres hortalisses, i n'hem fet xeflis, x\u00fatneis, pat\u00e9s i fermentats, que encara trobareu al cat\u00e0leg.<\/p>\n\n\n\n<p>Acabo liquidant deutes pendents. Al darrer escrit us prometia desvetllar un misteri, una \"descoberta\" emocionant que vam fer a l'obrador i que ens omplia d'alegria. Els que ens seguiu a Instagram ja n'estareu al cas, per\u00f2 aqu\u00ed no ho vam explicar. I per fer just\u00edcia, <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DNbUmboNQt3\/\">aqu\u00ed<\/a> us deixem l'enlla\u00e7 a la publicaci\u00f3 on ho expliquem.<\/p>\n\n\n\n<p>Fins la propera! I que sigui aviat!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Feia molt que no escrivia al blog. Segurament perqu\u00e8 voldria dedicar m\u00e9s temps i cura a cada escrit del que la meva disponibilitat em permet. Aix\u00ed que, us demano excuses per anticipat, perqu\u00e8 a partir d&#8217;ara publicar\u00e9 m\u00e9s a raig, com qui parla. Voldria que aquest espai us serv\u00eds per saber qu\u00e8 est\u00e0 passant al [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-1327","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.escabetxart.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.escabetxart.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.escabetxart.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escabetxart.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escabetxart.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1327"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.escabetxart.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1327\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.escabetxart.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escabetxart.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escabetxart.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}